Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Pečená kačica s červenou kapustou na karameli (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

hm

Fajn, ale grilovacie korenie na kačke nemá čo robiť, len soľ.
 

Pán 'jedák,' ja by som...

...asi ani nesolil, pretože potom by bola soľ i v husacej masti. My tou masťou zalievame do pohárov husaciu pečeň s kúskami pečenej husaciny - to je lahôdka, však aj Vy to jedlo obľubujete? (Dnes som si dal na obed pečeň vo vajíčku, s knedľou.)
A pekné víkendové dni Vám prajem.
 

to akože

vôbec nesolíte? mimochodom píše sa tu o kačke, nie o husy

zase ste úplne mimo, každý odborník na pečenie tejto hydiny vám povie, že husi, kačky, alebo husokačky je potrebné pred pečením natrieť poriadnou dávkou soli, doslova ju vmasírovať do kože. Na počudovanie po upečení tú soľ takmer vôbec necítiť
 

teda

o husi
 

Veru - tak je,...

...takmer nesolíme, málo. Soli je dosť v samotných iných potravinách.
Áno, reč je o pečenej kačke, ale vari som nezhrešil spomenutím husi. Až taký veľký rozdiel v ich prípravách nie je. Do husí, kačiek prd pečením vkladáme celé jabĺčka, i hrušky, veľké slivky - pre šťavu a vôňu i sadkosť jedla.
Zaujímavé - aj diskutujúca či diskutujúci '1469234' nižšie, píše o moravskom recepte od babičky, vraviac, že opatrne soliť.
Lokše, placky, alebo aj placky z pečeného chlebového cesta, sú k husiam, ku kačkám, asi najvhodnejšie. Také príjemné jesené pokrmy sú to.
 
Hodnoť

Aj na tie lokše

ste mohla prihodiť recept. A prečo dávate prednosť kačici pred kačkou?
 

nielen

knedlík, ale aj lokše sa dajú kúpiť, či už chladené,a lebo mrazené a sú celkom kvalitné
 

 

Áno , lokše sú super, ale u nás nie tak veľmi samozrejme / máme radšej knedľu/.

Kedysi v mladosti, keď som chcela všetko skúšať, tak som urobila aj lokše. Deti ich zjedli s džemom a nie s kačkou.
Už nech si každý urobí podľa svojej chuti, nech si posolí, okorení, osladí koľko sa mu páči, experimentovaním sa človek učí a samozrejme každému chutí inak, tak by som sa nešla zblázniť z ničoho. Dôležité je, aby chutilo a keď jedlo zmizne z taniera, tak kuchár sa môže tešiť - to je odmena pre neho.
Nuž kačica??? kačka??? o tých kačkách je viac vtipov...
 
Hodnoť

Moravský recept

mojej babky:
červenú kapustu podusiť na cibuľke (na kačacom tuku), opatrne soliť, pár guličiek korenia, jalovca a zo dva hrebíčky, podlievať červeným vínom (ocot ne-e), dosladiť ríbezľovým džemom.
Bože odpusť.
Bielu kapustu robila podobne, ale s bielym vínom a s egrešovým džemom.
 

Vidíš,

to ma nenapadlo dochutiť vínom, ale babka z Moravy - no jasné...
A na Morave aj knedlíkom inak rozumejú - tam je iný výber.
Ale vepřo-knedlo-zelo, je ich parketa, tu sa im rovnať nemôžeme. Ešte Slovenský Grob možno.
 

 

... ale najlepšia kačka ... veď viete.
 

Jasnéé

veď je to tak... ale ... no radšej nie.
 

V podmienkach ičovho teroru

je takýto článok
- balzám na dušu
- enzým na sliznice
- závan na rozšírené nozdry
- pastva pre oči a
- viagra na roztúženú labužnícku žľazu.

Vďaka !
 


Najčítanejšie


  1. Július Kovács: Fico a Kotleba nám pripravili Vianočný darček minimálne 800 mŕtvych navrch. Idu trhať uši. 746
  2. Martin Borguľa: Ceny nehnuteľností stále rastú. Riešením pre ľudí budú štátne nájomné byty 430
  3. Věra Tepličková: Zabudol vôl, že teľaťom bol, alebo keď sa opozíciou v koalícii stáva premiér 344
  4. Věra Tepličková: SMER-SD upozorňuje na údajné praktiky SD a ... nič? 131
  5. Věra Tepličková: Vážení Pán premiér 126
  6. Dušan Koniar: Rekvizitár zo Súmračnej končí ako oponár 106
  7. Jiří Ščobák: Ahoj Igor! Pokud budeš pokračovat s tím, co aktuálně děláš ... 104
  8. Mišo Šesták: Keď urazíte Rusa alkoholom 100
  9. Stanislav Martinčko: Oholil prezident polície Lučanský ministerku vnútra D. Sakovú??? 74
  10. Stop alibizmu: Páni elitní policajti, to vážne vám Fico a Pellegrini nechali zväzovať ruky? 71

Rebríčky článkov


  1. Marian Letko: Kollár je zrelý buď na uterák, alebo na odvolanie
  2. Jozef Kovalík: Údolie, ktoré dáva nádej
  3. Peter Biščo: Hlas, domestikovaný druh odnože Smeru.
  4. Stanislav Martinčko: Oholil prezident polície Lučanský ministerku vnútra D. Sakovú???
  5. Gabo Németh: Vietor vo vlasoch
  6. Lukáš Baloga: Medzi najzaujímavejšie investície roka 2021 môžu patriť meny, hodnotové akcie a rozvojové
  7. Vladimír Seman: Tiger spod Tatier cerí zuby
  8. Ján Škerko: Som abstinent. A čo teraz?
  9. Ivan Čarnogurský: AKTUÁLNE ZATÝKANIE – dôsledok NEMORÁLNYCH IDEOLOGICKÝCH SPOJENECTIEV
  10. Dušan Seberíni: Kde skladuje Matovič koronavírusy?


Už ste čítali?